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难忘的美味 教你自制妈妈的薄饼

  2019-08-14 09:01:41 胖小喵

  cats-23.jpg薄饼对于大家来说来说,绝对不陌生,尤其是喜欢那薄薄的面皮散发淡淡的面香味,一口咬下,厚厚的馅料即刻占据口腔。细细咀嚼品味,每一口都是满满的幸福与美味。

  材料﹕ 蒜头1 粒﹑ 芒光 2 粒﹑ 豆干4 至5 块﹑ 长豆2 大把﹑ 红萝卜 4 根﹑ 虾米及香菇适量﹑ 花生﹑香菜。capture-20190326-153654.png

  调味料﹕盐﹑胡椒粉

  炒馅料过程

  cats-25.jpg1.香菇炒至变色且香气四溢,再加入少许盐调味。2.待所有的食材都炒熟后,再逐一倒入大锅内熄火翻炒均匀。3.芒光丝与爆香后的蒜头碎一同炒至熟透起锅备用。4.把炒熟的芒光丝倒入其他食材内搅拌至均匀,即可用来卷薄饼。

  capture-20190326-153139.png烙饼皮步骤﹕

  4545-1.jpg1。把面粉﹑盐搅拌均匀,再加入少许水,用筷子搅拌均匀,静置约莫1小时备用。

  2 。取一平底锅? 把火炉的温度调整至最小火、加热至可感受到锅里的热气,即用纸巾沾少许食油?在平底锅抹上一层薄薄的油,再用手舀少许面糊置于锅中?由上至下或由内往外画圈?把小圈推成大圆形。饼皮的大小可按个人喜好自行调整。

  3。待面糊的表面明显凝固而饼皮的边缘微微卷起,即可翻面。待另一面的饼皮边缘也微微卷起后?便可出锅。

  343-3.jpg烙饼皮过程

  1.烙饼皮之前,先取面纸沾少许食油涂在平底锅表层。

  2.从大锅里取适量的面糊置于锅中。

  3.用面糊由上至下或由内往外画圈﹐至合乎自己心意的大小尺寸。

  4.面糊的表面明显凝固而饼皮边缘微卷,即可翻面。

  5454-5.jpg

  cats-23.jpg薄饼对于大家来说来说,绝对不陌生,尤其是喜欢那薄薄的面皮散发淡淡的面香味,一口咬下,厚厚的馅料即刻占据口腔。细细咀嚼品味,每一口都是满满的幸福与美味。

  材料﹕ 蒜头1 粒﹑ 芒光 2 粒﹑ 豆干4 至5 块﹑ 长豆2 大把﹑ 红萝卜 4 根﹑ 虾米及香菇适量﹑ 花生﹑香菜。capture-20190326-153654.png

  调味料﹕盐﹑胡椒粉

  炒馅料过程

  cats-25.jpg1.香菇炒至变色且香气四溢,再加入少许盐调味。2.待所有的食材都炒熟后,再逐一倒入大锅内熄火翻炒均匀。3.芒光丝与爆香后的蒜头碎一同炒至熟透起锅备用。4.把炒熟的芒光丝倒入其他食材内搅拌至均匀,即可用来卷薄饼。

  capture-20190326-153139.png烙饼皮步骤﹕

  4545-1.jpg1。把面粉﹑盐搅拌均匀,再加入少许水,用筷子搅拌均匀,静置约莫1小时备用。

  2 。取一平底锅? 把火炉的温度调整至最小火、加热至可感受到锅里的热气,即用纸巾沾少许食油?在平底锅抹上一层薄薄的油,再用手舀少许面糊置于锅中?由上至下或由内往外画圈?把小圈推成大圆形。饼皮的大小可按个人喜好自行调整。

  3。待面糊的表面明显凝固而饼皮的边缘微微卷起,即可翻面。待另一面的饼皮边缘也微微卷起后?便可出锅。

  343-3.jpg烙饼皮过程

  1.烙饼皮之前,先取面纸沾少许食油涂在平底锅表层。

  2.从大锅里取适量的面糊置于锅中。

  3.用面糊由上至下或由内往外画圈﹐至合乎自己心意的大小尺寸。

  4.面糊的表面明显凝固而饼皮边缘微卷,即可翻面。

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